FRESH
Possibilità di degustare una selezione dei nostri fritti artigianali
TATAKI
Tataki di tonno scottato, composta di cipolle rosse di Tropea caramellate, mayo al lime dello chef
TARTARE
Tartare di tonno, crema di peperoni, stracciatella artigianale pugliese, cipolla caramellata, terra di olive taggiasche
CLASSICO ITALIANO
Caprese di bufala di Agerola DOP, carpaccio di pomodoro cuore di bue, pesto di basilico, basilico cristallizzato, terra di olive taggiasche