i nostri
STARTERS
i nostri
STARTERS
NAIROBI
Pulled pork artigianale dello chef cotto a bassa temperatura, vellutata di patate viola, mayo affumicata fatta in casa, peperone crusco sbriciolato
NAUSICAA
Pomodorini del Piennolo rossi e gialli saltati, stracciatella artigianale pugliese,
pesto di basilico fresco, terra di olive taggiasche
DEDALO
Mortadella Bologna I.G.P. Bonfatti, spuma di caprino, lamponi, granella grezza di pistacchi